CBA

年菜中不可或缺的清新爽口蓑衣黄瓜

2019-06-08 02:45:06来源:励志吧0次阅读

小孩夜咳怎么办
小孩夜咳怎么办
小孩夜咳怎么办

黄瓜清新爽口,节日餐桌上难免大鱼大肉,用它开胃去腻再合适不过了

既是节日餐桌上的黄瓜,不比寻常,制作方法还是稍有讲究的

美食菜谱大全蓑衣黄瓜讲究的是刀功,切好的黄瓜形如蓑衣,长长的一根黄瓜不能断开

这样的做法不仅是好看,也更利于黄瓜入味

节日餐桌上用它还能讨个好彩头:顺顺利利,长长久久

材料:

黄瓜、蒜、姜,花椒,香葱,干红辣椒,白芝麻,盐、糖、香醋、生抽、色拉油

做法:

1、黄瓜洗净去掉尾部,用2根筷子夹住黄瓜,45度方向斜着下刀将黄瓜切片,切到筷子处为止。

2、切好一面后,翻面再用同样刀法切完另一面。

3、切好的黄瓜可以拉很长,而不断。

4、把切好的黄瓜放入大碗中,均匀地撒盐按压一下,腌制30分钟。

5、小碗中加入切碎的蒜和姜,加生抽、香醋、糖、和少量的凉开水调匀成料汁。

6、锅中倒油,放香葱段,花椒粒,小火慢慢熬香。

7、熬至葱变成褐色时将葱和花椒捞出不要,放白芝麻炸成黄色。

8、料汁碗中放入干红辣椒,将热油倒入料汁就完成了,将料汁倒在黄瓜上就可以了。

山西美食小贴士:

1、蓑衣黄瓜切的时候用二根筷子固定,是个容易成功的好方法,这样子绝对不会出现一刀下去切断黄瓜的情形。

2、这个料汁的做法,适合于所有的凉拌菜,小火熬过花椒和香葱的油,很香。

(美食责编:赵雅敏)

哥伦比亚政府因暴雨宣布全国处于灾难状态
品牌粮油商加速进入重庆抢占油瓶市场
226米男子恋156米女孩站在凳上才能亲
分享到: